Na chatě si nemůžu v pečení moc vymýšlet, protože mám k dispozici kamna na dřevo a tam se jaksi termostat nevyskytuje.

Navíc nemám letité zkušenosti a jsem ráda, když se mi podaří zatopit. Častěji to však dělá Manžel, protože je jistější, že kuchyň i on zůstanou čisté, spotřebuje se méně dříví a je to rychlejší. Já  dokážu umounit sebe i kuchyň, oheň skomírá navzdory třem ekologickým podpalovačům a trvá to celou věčnost. Ovšem, když mi oheň založí, dočká se často sladké odměny. Občas mu vyhrožuju, že když mě naštve, koupím mu zákusek z cukrárny. Představa, že dostane slazenou umělou hmotu ho zatím drží pěkně v mezích normy. Koláč, který vám popíšu nevypadá sice “nic moc”, ale je oblíbený i u návštěv a má překvapivý úspěch. Je snadný, rychlý, variabilní a chutný.

Budete potřebovat:

4 vejce (občas dám i 2 a kupodivu stačí)

2 dcl třtinového cukru

to spolu utřeme, nejlépe do pěny, ale když není čas, stačí to jen spojit. Do toho přidáme:

4  – 5 dcl mouky – polohrubé, nebo hrubé, já dávám 1:1

1/2 bal. pr. do peč.

1,5 dcl oleje

40 -50 dkg strouhané mrkve

1 – 2 čaj.lž. skořice

špetka soli

To je základ, který můžete upéct a máte jednoduchý koláč ke kafi. Aby se z toho stal ten “nóbl” přidejte do toho dle možností a fantazie:

po 5 dkg – sekanou čokoládu, sekané ořechy, mandle, nebo lískové oříšky, slunečnicová nebo jiná semínka, rozinky, už jsem dávala i sklenku nemletého máku, kandované ovoce, nebo pomerančovou a citr. kůru, co vás prostě napadne.

Nalejete na  vymazaný a vysypaný plech, mám rozměry 30 x 40cm

Upečete na 180 st C, cca 40 min. Možná bych zkusila i na 200, protože my máme rádi, když se na něm udělá kůrčička.

Tentokrát se udělal za 20 minut “trochu” tmavší, protože se nějak vloudilo bukové polínko, ale i tak byl skvělý!